Tänään huomasin jääkaappiin jääneen vähän paistettua kirjolohta ja pöydällä lymyilevän pari pehmentymään päin olevaa tomaattia. Tein miehelle ja minulle iltapalaksi suolaista piirasta. Ainakaan esikoiselle moiset eivät ole enää pariin vuoteen kelvanneet.
Pohjaan voita, vehnäjauhoja, spelttijauhoja, juustoa pieniä paloina sekä ripaus kristallisuolaa. Täytteeksi lohta, tomaatinlohkoja, keitetty kananmuna sekä kananmuna-kerma -seos, johon lisäsin vähän sitruunapippuria. Päälle saksin tuoretta, itsekasvatettua tilliä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti