Pätkis-suklaapelti ja appelsiini-suklaakeksit

Siskoni teki joitakin vuosia sitten suklaapeltiä (mokkapaloja, masaliisaa - näitä rakkaan lapsen nimiä riittää) Pätkiksillä. Sanomattakin selvää, että pahaa tällaisesta ei mitenkään voi tulla. Pohjan ohje on yhdistelty parista erilaisesta, päällys mututuntumalla.

Pohja:

3 munaa
2½ dl ruokokidesokeria

150 g marg.

2½ dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri, lisää sulatettu margariini. Sekoita kuivat aineet varovasti joukkoon. Paista kiertoilmassa 185 °C:ssa n. 20 min. Jäähdytä.

Kuorrutus:

50 g margariinia
1 pss Pätkiksiä

vajaa ½ pkt tomusokeria
tilkka maitoa

Sulata voi ja suklaat vesihauteessa liedellä. Nosta pois, lisää tomusokeri ja tarvittava määrä maitoa, jotta kuorrutteesta saa levitettävää. Kippaa pohjan päälle, sivele ja anna jähmettyä hetken.

* *

Viikonlopun toinen leivonnainen oli appelsiini-suklaakeksit, ohjeen löysin Stiinalta. Kekseistä tuli pehmeitä ja maukkaita, suosittelen!

100 g margariinia

1 3/4 dl tomusokeria
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1-2 rkl ruokokidesokeria

1 appelsiinin mehu
100 g tummaa suklaata

Pehmitä margariinia hieman ja pilko suklaa pieniksi paloiksi. Lisää muut aineet, vatkaa tasaiseksi. Ota taikinasta pieniä paloja, painele uunipellille ja tee pinnalle vielä haarukkakuvioita. Paista kiertoilmassa 185 °C:ssa n. 12 min. Jäähdytä pellin päällä.

Kuten kuvasta näkee, eivät nämäkään meillä kauaa säilyneet. Äkkiä sai taas olla kamera kädessä, jos halusi taltioida kuvatodisteitakin!