Suklaiset synttärit

Tämä muistiinpano oli näköjään jäänyt viimeistelemättä. 

Marraskuussa vietettiin poikien yhteissynttäreitä. Juhlat olivat monipäiväiset, mutta tässä osa leipomuksista. Ekaluokkalainen toivoi "kaikkea missä on paljon suklaata".

Suklaisten suupalojen ohjeen löysin Susannalta.

400 g maidotonta margariinia
 6 dl luomuruokokidesokeria
 1½ dl tummaa luomukaakaota
 4 munaa
2 rkl luomuvaniljasokeria
 4 dl luomuvehnäjauhoja
 2 tl luomuleivinjauhetta

 Kuorrute:

 150 g maidotonta margariinia
 1½ dl luomuruokokidesokeria
 2 rkl tummaa luomukaakaota
 4½ rkl luomukuohukermaa
 4½ rkl tummaa siirappia

Sulata margariini. Lisää sokeri ja kaakao. Vatkaa munat ja vaniljasokeri, lisää ne kuivien aineiden kanssa. Paista kiertoilmauunissa 165 °C:ssa n. 25 min.

Laita kaikki täytteen ainekset kattilaan, kiehauta ja keitä noin 12 minuuttia. Kaada jäähtyneen kakun päälle. Laita jähmettymään viileään, leikkaa pieniksi paloiksi.

Keksit tehtiin tutulla ohjeella, suklaana tällä kertaa Pätkistä.

Tämän kakun ohjeen olen kirjannut muistikirjaani joskus vuosia sitten, mutta vasta nyt sain kokeiltua ohjetta. 

Hempeilijän suklaakakku

Pohja:

200 g tummaa suklaata

150 g margariinia

4 munaa

2 dl luomuruokokidesokeria

1 dl fariinisokeria

3 dl luomuvehnäjauhoja

2-3 tl luomuleivinjauhetta

2-3 tl luomuvaniljasokeria

2 rkl luomukuohukermaa

Sulata ja jäähdytä suklaa ja voi. Vatkaa munat ja sokeri. Yhdistä, lisää muut ainekset. Paista kiertoilmauunissa 165 °C:ssa n. 45 min. tai kunnes kakku on kypsä.

Jäähdytä ja leikkaa kolmeen osaan. 

Kostutus:

1 dl luomuappelsiinimehua

Väliin ja päälle:

200 g tummaa suklaata

200 g appelsiinituorejuustoa

1 prk Flora Vanillaa

1 dl luomuruokokidesokeria

3 tl luomuvaniljasokeria

Sulata ja jäähdytä suklaa. Lisää tuorejuusto. Vaahdota vaniljakastike ja lisää se sokereiden kanssa muiden joukkoon. Levitä moussea kakun välikerroksiin ja päälle. Koristele sihdatulla kaakaojauheella tai esim. Marianne-rakeilla.